您現在的位置:首頁 > 新聞頻道 > 健康養生 > 正文
吃遍這20家素食餐魔都人必備的養生之道!

時間:2019-10-09 04:17:24    來源:本站    瀏覽次數:    新聞首頁    我來說兩句()

  堅持用高級料理手法演繹素食,從來不刻意營造葷菜錯覺,而是展現素菜的本味和精華,簡約但真的不簡單。福和慧夏季新菜單,透著一股又萌又可愛又一門心思想逗你開心的機靈氣,粉嫩嫩的前菜三點,糟素八寶,糖果狀的絲瓜釀竹蓀,在眼前開花的香水蓮配日式和菓子狀的冬瓜芋泥,都美味而有趣。WeF零點資訊網_新聞資訊門戶|新聞|中國新聞|國際新聞|中國新聞網

  素食完全能夠以假亂真,招牌的黑椒菇排,濃郁的黑椒汁裹著新鮮“山珍”猴頭菇,點綴著彩椒,吃起來滿口生香,“肉質”相當嫩滑。還有糖醋小排、咖喱泰煲,以及獨創的常長相思等菜色,就算你平時無肉不歡,也一定能在這找到心頭好。WeF零點資訊網_新聞資訊門戶|新聞|中國新聞|國際新聞|中國新聞網

  菜品都是“四無”產品:無仿葷、無煎炸炒、無添加、無碳酸飲料,聽來似乎寡淡,但入口一嘗,平淡之中別有一番風味。也是因為這般素得徹底,更體現出時蔬純粹自然,細嚼慢咽之后令人念念不忘。WeF零點資訊網_新聞資訊門戶|新聞|中國新聞|國際新聞|中國新聞網

  搜羅全國乃至全世界的蔬食,用國際化的烹調方式制作,平衡健康飲食的同時,也不會丟了美味。椰香虹影、一樹桃花,每一道菜肴都像一件精致的藝術品,讓你細細體會一蔬一素里的乾坤世界。WeF零點資訊網_新聞資訊門戶|新聞|中國新聞|國際新聞|中國新聞網

  精進料理,最初是日本僧人的食物,地位堪與懷石料理。將日本經典菜肴以仿葷菜的方式展現出來。和風烤鰻魚飯、丸山招牌和牛蓋飯、唐揚炸雞定食,不僅外形以假亂真,味道也是“感”十足!WeF零點資訊網_新聞資訊門戶|新聞|中國新聞|國際新聞|中國新聞網

  以馬來西亞菜色為主,肉骨茶、冬陰功暖鍋、馬來叻沙,大多都是沿襲經典的東南亞風味,沒有葷食加入,又額外多了些清爽。像是比較受歡迎的越南紙皮春卷,吹彈可破的卷皮包裹五顏六色的蔬菜餡料,無論是視覺和味覺,都是一種享受。WeF零點資訊網_新聞資訊門戶|新聞|中國新聞|國際新聞|中國新聞網

  素食走的清新路線,每一道餐品顏值頗高,經典的椰香紫薯泥,幾乎是每桌必點,冰淇淋形狀的紫薯泥,吃起來軟糯清甜,還有一絲絲的椰香味,甜品控們一定要前來拔草。整餐結束,只覺得清爽飽腹,完全沒有負擔。WeF零點資訊網_新聞資訊門戶|新聞|中國新聞|國際新聞|中國新聞網

  近百種菜色實在讓人挑花了眼,如果非要評出必吃的菜,那首選酥皮奶油蘑菇湯,現點現做,香醇濃厚。很多人推薦的黑松露燉飯,則是用到素食自助里少有的高級食材,值得一試。WeF零點資訊網_新聞資訊門戶|新聞|中國新聞|國際新聞|中國新聞網

  素食不拘泥于傳統,選擇有很多,除了像羅漢菜、麻婆豆腐等經典中餐素食,也能找到素丸子意大利面、蘑菇披薩南瓜慕斯蛋糕等西式菜品,配上一杯清茶,妥貼又落胃。WeF零點資訊網_新聞資訊門戶|新聞|中國新聞|國際新聞|中國新聞網

  有趣的創意涮品,偶素詩經面、深海葡萄、香煎素燒鵝等,超適合夏天品嘗。還有不得不提的菩提葉鍋底,菩提葉入鍋經久不爛,有安神靜氣的效果WeF零點資訊網_新聞資訊門戶|新聞|中國新聞|國際新聞|中國新聞網

  招牌當屬藏茶火鍋,千年曲珍藏茶與中華素食養生文化結合,搭配新鮮應季的純素食材,比如愛情扎薩、田七等,加上獨家研制的秘制醬料,味道清香,去油解膩,還有養神安眠的功效。特別的是,這里許多食材在外面可是很難吃到哦。WeF零點資訊網_新聞資訊門戶|新聞|中國新聞|國際新聞|中國新聞網

  主張“無蛋、無奶”純素食,巧妙結合中西食材,顛覆傳統寡淡無味的素食印象,味道卻出乎意料的好吃。菜單上每道菜都有貼心標注,全素、奶素、仿葷,連無麩質都標出來了,量化健康,讓人安心。WeF零點資訊網_新聞資訊門戶|新聞|中國新聞|國際新聞|中國新聞網

  糖醋藕夾基本每桌必吃!薄薄的藕片夾了各種菌菇,酸酸甜甜特別開胃,甚至還能吃出糖醋小排和鍋包肉的味道。WeF零點資訊網_新聞資訊門戶|新聞|中國新聞|國際新聞|中國新聞網

  從開場蟹味菇怪味五彩面,以川菜一絕的坐杠大刀金絲面為過中,到主菜有機胡蘿卜撈飯、魚香茄子、鮮桃桃油蒸官燕等,不使用味精、雞精等調味品。如懷石料理一般,選用食材、上菜時間都把握剛剛好,用餐儀式感與健康美味同時兼顧。WeF零點資訊網_新聞資訊門戶|新聞|中國新聞|國際新聞|中國新聞網

  素食套餐,包含前菜、主菜、甜品,素雅精致的前菜,有云南野菌素鵝、黑松露素餃、酸甜話梅山藥,主菜新增松茸天子花頓白玉,豆豉青椒炒素雞,避風塘炸三寶、上素竹笙卷,最后以葛仙米桃膠燉蓮子收尾,一次嘗遍時令素珍。WeF零點資訊網_新聞資訊門戶|新聞|中國新聞|國際新聞|中國新聞網

  純素食早午餐,菜單每月更新一次。8月我們已經替你嘗過,清新酸甜番茄藏紅花味泡沫,橄欖、黑莓、豆腐醬配脆玉米片、咖喱椰奶味紅薯餅配紅薯葉.....從前菜到甜品無一都蘊藏著主廚的巧思!WeF零點資訊網_新聞資訊門戶|新聞|中國新聞|國際新聞|中國新聞網

  6道式素食新菜單,個人很喜歡這道薄荷青豆湯配洋蔥奶末,清新薄荷與青豆的新鮮搭配,創意十足。還有玉米冷湯配姜餅脆片及棉花糖,WeF零點資訊網_新聞資訊門戶|新聞|中國新聞|國際新聞|中國新聞網

  法式蘋果及甜菜沙律伴牛油果醬及青芥末雪葩等新品,吃慣了中式素齋,不如試試法式素食,刷新味蕾體驗!WeF零點資訊網_新聞資訊門戶|新聞|中國新聞|國際新聞|中國新聞網

  始建于1922年的,迄今已有97年歷史的功德林,算的上魔都素食鼻祖級老店,一手素齋無人能敵之外,買素菜熟食往往第一個想到的就是它。每年第一爐出的凈素月餅,更是魔都人翹首以盼的美味。WeF零點資訊網_新聞資訊門戶|新聞|中國新聞|國際新聞|中國新聞網

  素菜素鴨、素食湯圓、青團、餛飩等,個個都是上海人的心頭好。尤其推薦功德林的巧克力餡素食湯圓,素食老饕們的隱藏菜單WeF零點資訊網_新聞資訊門戶|新聞|中國新聞|國際新聞|中國新聞網

  說起老牌素齋,龍華素齋是一定繞不過的名字,出品價格實惠,老少咸宜的禪食,在老上海人心中地位的無可替代的。近龍華素齋的“龍華禪食制作技藝”,最近被納入上海市非物質文化遺產名錄,一脈傳承古法技藝,素食愛好者千萬不能錯過。WeF零點資訊網_新聞資訊門戶|新聞|中國新聞|國際新聞|中國新聞網

  尤其是遠近聞名的龍華素面,羅漢面、三寶面、福緣面、炸醬面、牛菌肝面,菌菇高湯澆灌的面湯,清香濃郁。面條細潤,韌性十足。出品的點心更是一絕,素凈綠豆糕、桃酥餅都是備受歡迎的好味道。WeF零點資訊網_新聞資訊門戶|新聞|中國新聞|國際新聞|中國新聞網

  除了老牌素齋,還有新興的時髦素食可供選擇,齊善素食就是其中代表,產品包羅萬象,從零食到熟食再到調味醬料,幾乎涵蓋了素食所有的品類,素食超市的即視感。僅素鴨一項,就有脆皮素皮鴨、素食北京烤鴨、素南京板鴨三種選擇,素食愛好者必收藏。WeF零點資訊網_新聞資訊門戶|新聞|中國新聞|國際新聞|中國新聞網

分享到: 更多
相關閱讀:
網友評論:
用戶:
 密碼:
 驗證碼: 
 匿名發表
如果你對新聞頻道有任何意見或建議,請到交流平臺反饋。
企業服務
推廣信息
點擊排行
1.5分彩